山脇りこさんに教わる、まな板いらずのキッチンばさみ活用術。

キッチンばさみなら、まな板いらず。骨でも殻でも、どんどん切れて 下ごしらえも万全。 （山脇さん愛用♡）ドイツ・「ツヴィリング」のキッチンばさみ。ある程度重さがあるのが使いやすいそう。 アトリエと自宅双方のキッチンに、キッチンばさみを常備しているという山脇りこさん。 「薬味をちょっと切ったり、イワシのような小魚をさばいたりするときに重宝しています。まな板を出して切って洗ってというのは意外と手間。でも…