松茸御飯、吹き寄せなど。辻留 京都店主人に教わる「“紅葉狩り弁当”献立レシピ」

家庭画報
2022.09.22 04:35
京都で新体験 第8回(全30回) 今、私たちに必要なのは、心をからっぽにし、頭を整理する時間です。自分の心に、自分の人生に深く残る何かを求めて、日本の心の原点、京都に旅立ちます。前回の記事はこちら>>※材料はすべて作りやすい分量です。松葉牛蒡◆材料 土ごぼう1本、A(だし10:濃口醤油1:たまり醤油1)適量、一味唐辛子適量◆作り方(1)土ごぼうは洗って松葉形に切り、水にさらす。(2)フライパンに油…

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