ふだん食物繊維が少ない人ほど恩恵がある？ 海外研究でわかった発酵性食物繊維のチカラ

食物繊維は腸活と深い関係食物繊維は便のかさを増してくれるので、お通じをよくしてくれます。そればかりではなく、腸内では酪酸や酢酸などの短鎖脂肪酸のもとにもなります。これは腸内善玉菌のエネルギー源となり、こうした特徴をもった食品はプレバイオティクスと呼ばれています。特に発酵しやすいタイプの発酵性食物繊維がこのような腸内細菌の“エサ”になりやすいこともわかっています。短鎖脂肪酸によって腸の健康が守られ、…