透明度100%!贅沢な のどぐろ清湯スープ「麺屋 どんく」【長野ローカルラーメン】

sotokoto online
2022.09.19 11:30
長野県在住のラーメンライター、たこにわです。ラーメン食べ歩きは40年以上、北は旭川、東は根室、西は長崎、南は石垣島まで訪麺しています。47都道府県制覇しました。僕は、ローカル色があり地味ながら頑張っているお店をみなさんにご紹介します。素材の旨味を活かしたお店今日、ご紹介したいお店は、鴨やのどぐろの出汁を使った清湯スープが自慢の長野市の「麺屋 どんく」。
国宝・善光寺に向かう表参道(長野市中央通り)…

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