新鮮なさばが手に入ったらぜひ作ってほしい! 絶品「しめさば」レシピ・作り方

YOLO
2022.09.16 17:00
魚のプロが教える、簡単に作れる魚料理レシピ。旬の魚は新鮮なうちに調理して、生ならではのうまみや食感を味わってみてください。マリネやあえものなど、前菜やおつまみにもなるメニューを紹介します。今回は「しめさば」を紹介。さばは傷みやすい魚なので、生食には必ず新鮮なものを用意しましょう。しめさば[材料](作りやすい分量)

・さば(新鮮なもの)…1尾

・粗塩、酢…各適量

・白髪ねぎ、青じそ、練りわさび…

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