レンジで簡単！「ゆで卵とかぼちゃのサラダ」

おはようございます！料理家の村山瑛子です。真夏に比べ、少し過ごしやすい季節になりました。秋といえば「食欲の秋」！お野菜もフルーツも、おいしいものがたくさん出てきます。中でも人気なのが、「芋、栗、かぼちゃ」。どれもホクホクで、甘みたっぷり！おかずにもお菓子にも使える点も魅力ですよね。今日は、そんな秋の旬食材のひとつ「かぼちゃ」と、朝の定番食材「卵」を使った簡単サラダをご紹介します。朝ごはんのおかずに…