新宿中村屋『カジュアルダイニング Granna（グランナ）』で伝統のインドカリーを食す。“幻の米”を探し当てた先人の努力と執念

さんたつ by 散歩の達人
2022.09.12 08:30
レトルトカレーや中華まんなど、お家の食卓でもおなじみの『中村屋』。明治34年（1901）創業の老舗だ。まだ日本に欧風カレーしかなかった時代に、初めて本場のインドカレーを発売したといわれている。昭和2年（1927）に発売して現在まで、時代ごとに変わる素材に工夫を凝らし、常に原点に立ち返って、その伝統の味を継承してきた。…
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