｢100％メロン飲料｣騒動でバレた業界のヤバい裏側

食品製造の舞台裏を明かし70万部の大ベストセラーになった『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』が8刷6万5000部を突破し、話題を呼んでいる。

『食品の裏側』発売後、全国の読者から受けた「何を食べればいいのか？」という質問に対する答えとして、安部氏が自ら開発した膨大なレシピノートの中から、簡単に時短に作れるレシピを厳選…