ミシュランも認めた新潟の名イタリアン!同業シェフも支持する本場の味とは | 新潟のつかいかた

2022.09.08 10:00
『ミシュランガイド新潟2020特別版』で1つ星に輝いた新潟市のイタリアン〈オステリアバッコ〉。手づくりパスタを主軸に、旬の食材をふんだんに使った本場の味を提供し、北イタリアの食文化を新潟に伝えています。ショート、ロングを問わず豊富にそろう手打ちパスタは、同業者からも支持されるほどのおいしさです。…

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