100年以上愛されるローカルおやつ！浮き星が生まれた新潟の町へ／新潟県・新潟市

編集部に届いた1通の手紙から、ローカルに暮らすあの人が教えてくれた、その町のいいもの・いいことを編集部が訪ねてみる話。今回は新潟県・新潟市で暮らす「上古町の百年長屋 SAN」の副館長・金澤さんから届いた手紙を頼りに、編集部スズキが“浮き星”なるお菓子を訪ね、お返事をしたためました。ローカルが足しげく通ういいお店もご紹介。

新潟県・新潟市「これ、金平糖ではありません」

「あぁ、金平糖ね」と思った…