酸味と甘味が調和した"帆立とクレソンのヤムウンセン"

ヤムウンセンとは、はるさめを使った酸っぱくて甘くて少し辛いタイのサラダです。今回は、缶詰の中でも旨味たっぷりの帆立缶を使ったアレンジバージョンをご紹介します。缶詰もワインも大好きな料理家、スヌ子こと稲葉ゆきえさんに前菜からデザートまで手軽にできる缶詰料理を教わりました。各つまみに合うワインも一緒にご紹介します！…