【冷凍の裏ワザ】「薬味」を冷凍して擦りおろすと…香り大爆発!爽やかの大旋風“薬味そうめん”作ってみた!

あたらしい日日
2022.09.02 12:00
食材の「香り」を増幅させて“大爆発”させる調理法があるといいます。NHKの番組『あしたが変わるトリセツショー』で紹介していた、冷凍&すりおろし調理法がそれ。野菜や果物は一度冷凍して、そのまますりおろすと“…

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