“栗拾い”をイメージしたアシェットデセールをメインに全19品自家製スイーツ &セイボリーが楽しめるアフタヌーンティーが新登場

PR TIMES
2022.09.01 17:31
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
2022 年9月1日(木)~10月31日(月)の期間限定で販売

 全国 でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:宮下 慶輔、以下PDP)は、「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」(大阪市中央区平野町4-2-3オービック御堂筋ビル、総支配人:越前谷 権)の施設内15階「THE BAR」にて、五感を刺激するアフタヌーンティーを2022 年9月1日(木)~10月31日(月)の期間限定 で販売します。
■レストラン公式WEBサイトはこちら:
 2022年9月・10月のアフタヌーンティーのテーマは「秋の収穫祭」。日本全国から選りすぐりの食材で作り上げた、五感を刺激するスイーツ・セイボリーをラインナップしました。3段のケーキスタンドには、「栗拾いモンブラン」や「鳴門金時のクロケット」、「安納芋のポテトサラダ」などが勢ぞろい。ほか、別添えとしてバーガーやキッシュ、カボチャのスコーンも味わえる内容になっています。全19品にものぼるスイーツ・セイボリーはすべて自家製。各種紅茶などのドリンクがフリーフローで付いたアフタヌーンティーです。


パティシエが生み出した“五感を刺激するスイーツ”


【アフタヌーンティー メニュー詳細】
■1段目:栗拾いモンブラン
 1段目にある栗拾いモンブランは、栗拾いを連想させるように、チョコクランブルで「土」、野菜チップで「落ち葉」、チョコレートで「てんとう虫」を表現し、目にも楽しい一品となっています。メインとなる丹波栗のペーストを使ったモンブランの中には、バニラのムース、カシスのジュレをとじこめました 。モンブランを支える チョコサブレ の下にはメレンゲが隠れており、口に運ぶとサクサクとした食感と、小気味いい音をお楽しみいただけます。また、柚子のゼリー、燻製した栗の渋皮煮などを添え、キャラメルソースには香り高いラム酒「バカルディクアトロ」を使いアクセントを加えました。
■2段目:セイボリー
・茸のポタージュ
・茸と栗のポワレ
・鳴門金時のクロケット
・安納芋のポテトサラダ
・奥丹波鶏の低温調理 ナッツソース
・サーモンとグレープフルーツのタルティーヌ
■3段目:スイーツ
・スイートポテト
・栗のパウンド
・スパイスクッキー
・フロランタン
・シュークリーム
・ぶどう飴
・アップルパイ
・ファーブルトン
・紫芋タルト
■別添え:セイボリー
・バーガー
・キッシュ
・スコーン(カボチャ)


【概要】
■場 所: THE BAR(ザ バー)
■期 間: 2022年9月1日(木)~10月31日(月)
■時 間: 15:00~17:00
■料 金: 5,445円(税・サービス料込)
■ご予約 :
店舗概要

■御堂筋沿い、大阪の街並みが一望できる地上15階のホテル内ダイニング
 御堂筋の中央に位置するホテル内ダイニング。15階からは大阪の景色や夜景を一望することができます。ホテルダイニングならではのクラス感のある落ち着いた雰囲気で、ご家族のお食事や会食、記念日や特別なディナー、ビジネス会食など、様々なシーンでご利用いただけます。ダイニングには個室もご用意しております。隣接するバーでは、軽いお茶からアフタヌーンティー、バーなど、各時間帯にて、様々なシーンで気軽にご利用いただけます。
【施設名】
THE BAR(ザ バー)
【住所】
大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋 15階
【TEL】
06-4707-1118
【営業時間】
■THE BAR
カフェ 10:00~18:00
アフタヌーン 15:00~18:00(LO16:00)
バー 18:00~22:00(フードLO21:00・ドリンクLO21:30)
※定休日なし
【公式WEBサイトURL】
THE BAR:
【施設内設備】
ダイニング82席(個室あり)
【アクセス】
・大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋」駅(13号出口)より徒歩約3分
・大阪メトロ御堂筋線・中央線「本町」駅(2号出口)より徒歩約4分

「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」について
 「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」は、株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツが展開するプレミアム宿泊主体型ホテル「THE シリーズ」のフラッグシップ「アイコニック」ラインのホテルです。“象徴的な”という意味を持つアイコニックは、「THE シリーズ」における“象徴的な”ブランドラインであり、大阪・御堂筋の“象徴的な”おもてなしの拠点でありたい、という想いが込められています。キーワードは、「The art of time ~美しい時間(とき)を~」。アイコニックで過ごす時間(とき)がゲストにとってより美しいものとなるように、ロビーや客室のしつらえ、ゲストに寄り添うスタッフのおもてなしから生まれる心地よさを提供いたします。
ホテル公式WEBサイトはこちら:
運営会社概要

■社     名:株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設     立:1997年7月1日
■代表取締役社長:宮下 慶輔
■本社所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数:923名(2022年5月1日現在*アルバイト含む)
■事業内容 :ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営企画及びコンサルティング事業
■WEBサイト:
■公式アカウント:Facebook(
/Twitter(@pdp_kandou)/Youtube(
/ instagram(positivedreampersons_inc )

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