イタリアのクリーム入り揚げドーナツ、ボンボローニを知っている？東京の3軒

BRUTUS
2022.08.31 08:30
イタリアのクリーム入り揚げドーナツ・ボンボローニ。北から南まで全土で親しまれている国民的ドルチェが、満を持して日本でブレイク中だ。背景には、イタリア菓子やパンの専門店の登場がある。成り立ちから製法、それぞれの店の味について紹介しよう。…
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