“神のタン”や“神のハラミ”を味わえる、銀座の焼肉店とは

美しい器使いはそのまま店のセンスを表す。なかなか目にすることのできない骨董品や現代作家の作品は、店を訪れる楽しみのひとつに。今回は“目と心の保養”になる銀座の「日本焼肉 はせ川 別亭 銀座店」をご紹介。未真空状態で仕入れる“神のタン”や“神のハラミ”も登場。手前の受け皿は内田鋼一氏によるオリジナルの作品。器と空間と和牛。日本文化を贅沢に堪能厳選した和牛をはじめ、旬の食材を揃え、趣向を凝らしたコース…