田村シェフ考案〈無印良品〉のレトルトでつくる「グリーンカレーのポテトサラダ」

今や世のカレーファンの常備食となりつつある〈無印良品〉のレトルトカレー。ラインナップは50種類以上。タイやインドなど現地へ足を運び、数年ごとの味の見直しも欠かさない。化学調味料や合成着色料、香料は一切不使用。どこまでも実直に、本気で作られている。だから食べればそのクオリティに驚き、常にストックしておきたくなるのだ。今回はそんな“MUJIカレー”の実力を深く知る人気シェフに、カレーを使ったアレンジレ…