地域のフルーツを甘くとろけるリキュールに。「主役は農家さん」元杜氏の酒づくり【余市町】

北海道Likers
2022.08.27 20:00
りんご、ぶどう、梨などフルーツがとても有名な余市町。JR余市駅を降りて少し歩みを進めたところに、パッと見ではなんのお店かわからない、素敵な雰囲気をまとうお店があります。そのお店は「余市リキュールファクトリー」。2019年に元杜氏（日本酒づくりの最高責任者のこと）の寺尾光司さんが「出身地である余市のフルーツを使ったお酒をつくりたい」と立ち上げました。今回は寺尾さんがいれてくださったお酒を楽しみながら…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

72%チョコレートは何に合う？濃度違いのチョコレートと日本酒をペアリングしてみた
KUBOTAYA
生産者さんの思いを届ける！大阪特産の“水なす”を農家直送で提供開始！【北海道海鮮にほんいち】
PR TIMES
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
「銀のさら」と「クランド」が本気で選んだ「寿司に合う日本酒」が入る「酒ガチャ」が登場
PR TIMES
GREEN SPOONがコンビニエンスストア初登場！1日分の野菜・フルーツが摂れる朝スムージー「1DAY　ベジタブルスムージー」「1DAY　フルーツスムージー」を4月2日（火）発売！
PR TIMES
【期間限定】チョコバナナの生チョコスイーツ復刻販売
PR TIMES Topics
クロノシャルム ユメワインのオリジナルカクテルが銀座「バー ゴヤ ギンザ」にて限定メニューとして登場
PR TIMES
北海道余市産ぶどうを使った日本ワイン「グランポレール」3商品が北海道産食材等とのマリアージュ認定を取得
PR TIMES
【小樽洋菓子舗ルタオ】鯉のぼりスイーツ『こどもの日スイーツボックス2024』限定販売
PR TIMES Topics
ニュウマン新宿に"NEW”なお酒が集合！3/24まで開催「NEW NEW SAKE WEEK」をチェック
Ray
エスコンフィールドの「寒い日にぴったりの“燗映え”イベント」とは
北海道Likers
新TVCM「アニメとススメ！」篇放送開始
antenna
後志自動車道・仁木ICまもなく開通！アクセス良好な果実とやすらぎの里「旅色FOCAL」北海道 仁木町特集公開
PR TIMES
北海道物産展では買えない？地元の会社員が教える「知られざる特産品」とは
北海道Likers
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
地元の人が教える「北海道の本当に珍しくておいしいもの」
北海道Likers
飲めるのは北海道だけ…？新しい「金麦」がエリア＆期間限定で登場！【編集部レポート】
北海道Likers
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
3/20　世界初の海底監視システムを活用した海底熟成酒事業者が「海底セラー」一般公募開始
PR TIMES
3日間限定！小樽・余市の人気店が集結したバレンタインイベントが開催
北海道Likers
食べることのできる本物のお花を使用した宝石のような母の日ギフトキャンディ登場
PR TIMES Topics