ビタミンが豊富、20種類以上のアミノ酸も含んだ「酒粕レーズンアイス」レシピ

まだアイスが食べたい！大人な味わい「酒粕レーズンアイス」レシピこんにちは！

発酵食品ソムリエ・スーパーフードエキスパートの高木沙織です。今回ご紹介するのは、ひんやりスイーツが好きな人におすすめの“アイス”のレシピ。

それも、ただのアイスではなく、発酵食品の酒粕を使ったちょっぴり大人な味わいの「レーズンアイス」です。酒粕は、日本酒の醸造工程で醪（もろみ）をしぼったあとに残る固形成分。日本酒と同様…