World News Paris：故オーナーの想いを乗せたパリの高級天ぷら店「天善」

料理王国
2022.08.24 10:43
食の都パリで、食ジャーナリストして活動する伊藤文さんからの美食ニュースをお届けする本連載。今年6月、ルーヴル美術館近くに高級天ぷら店「天善」がオープンした。今回リポートするのは、「天善」が誕生するまでの“絆の物語”である。先の6月、フランス初の高級天ぷら店「天善」が、パリの中心地ルーヴル美術館そばにオープンした。2006年創業の、パリの人々に広く愛されるレストラン「善」の地下にある。地下に降りて扉…
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