自宅でプロ級のカレーができる!? 印度カリー子監修のスパイスキットを使ってスパイスカレー作りに挑戦してみた!

2022.08.22 10:50
 時短のために作るカレーライスがある一方、時間をかけられるときに挑戦したいのがスパイスカレーです。筆者が最近ハマっているのが、スパイス料理研究家の印度カリー子さんのレシピ。とくにターメリック、クミン、コリアンダーの3つのスパイス、“タクコ”だけで作るスパイスカレーが画期的で、家でスパイスカレーを作る頻度が上がりました。  一からスパイスを集めるのもスパイスカレーの醍醐味ではありますが、まずは…

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