神亀酒造でセンムが挑んだ「信念の仕事」とは②

dancyu
2022.08.20 11:00
1987年に戦後初の「全量純米蔵」(純米酒しか造らない酒造)となった神亀酒造。その指揮をとった小川原良征(おがわはら・よしまさ)さん(通称「センム」)は、自蔵のことのみならず、他蔵のためにも東奔西走。酒販店、飲食店を含め業界全体が連携していくことで日本酒の可能性を広げたい、との強い思いで疾走した。…

あわせて読みたい

高知の美酒を味わう旅へ 仁淀川の名水から醸造した 日本酒と美食を味わえる3軒
CREA
第42回『蔵元さんと一緒に愉しむ日本酒の会』開催!水・米・酵母、全てにこだわった徳島県生粋の地酒ブランド「阿波十割」と八芳園料理長のペアリング料理を味わう一夜限定イベント
PR TIMES
音楽集団「Mirage Collective」も話題! プロデューサー・トラックメーカー STUTSさんのライフスタイル
UR LIFESTYLE COLLEGE
SAMURAI ROUTE⑤ 富山 立山連峰の水が生む新風を巻き起こす酒
COMFORTS
新日本酒紀行「金紋秋田」 - 新日本酒紀行
ダイヤモンド・オンライン
京都のさらなる魅力を探る!絶景プロデューサー詩歩の「ドライブ×絶景」二人旅
antenna*
今代司酒造のハロウィン限定『あの世司』がリニューアル!ひやおろし純米酒を今だけのハロウィンラベルで
PR TIMES
今代司酒造、冬の新潟の「曇天」をイメージした『冬限定 純米生酒 どんてん』12月9日(金)新発売!鍋料理に合わせたい、しぼりたての薄にごり生酒。
PR TIMES
【藤田寛之】53歳の現役プロゴルファーが教えるリカバリーケアとは?
antenna*
オンラインショップリニューアル!直売店とポイント一元化でさらに便利に。リニューアル記念キャンペーンも開催!
PR TIMES
新日本酒紀行「北の錦」 - 新日本酒紀行
ダイヤモンド・オンライン
【藤田寛之】53歳の現役プロゴルファーが教えるリカバリーケアとは?
antenna*
クラフトビールの技術を掛け合わせた日本酒をつくる「ぷくぷく醸造」。"ペールエールをモチーフにした日本酒"ホップサケを9月15日に初リリース。
PR TIMES
【京地酒12種の飲み比べセット】女性店主が営む京都の裏路地ラーメン処「祇園麺処むらじ」で楽しめる
sotokoto online
痛くない?怖くない?「近視治療ICL」についての疑問に、その道の権威の先生が全部答えます!
antenna*
挑戦し続ける蔵、西酒造。 別誂仕込み第7弾。 秋の味覚と楽しむ、ほのかな樽香と豊かなアロマを感じる白ワイン 。“たった1haの畑でしか栽培されない葡萄から造りました”。
PR TIMES
秋の夜長を彩るシャンパンみたいな日本酒とは? 発泡純米清酒「柏露花火」が注目を集めるワケ
食楽web
日本酒を呑んで、日本伝統様式の酒蔵と昔ながらの日本酒製法を次世代へ受け継ぎたい!
CAMPFIRE
”奇跡の木桶” 地元川場村産杉材の木桶で造った記念限定酒『川場木桶一号』を発売
PR TIMES