酒蔵の敷地内にある隠れ家「知らないと出会えない」地元の素材にこだわったフレンチレストラン【栗山町】

以前、日本遺産『炭鉄港』の構成文化財としてご紹介した栗山町にある「小林酒造」。その敷地内に昨年2021年7月にオープンした「restaurant＆cafe pont（ポン）」はカジュアルにフレンチを楽しめるお店です。今冬は積雪量が多かった影響で屋根が破損して工事を行うこととなり、今春はテイクアウトのみで営業を行っていました。筆者が日本酒を購入しにいった際にたまたま見つけてランチをテイクアウトしたの…