食欲のない日にサラサラと。薬味たっぷりベジ冷や汁【有賀薫さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2022.08.15 11:55
食の細りがちな季節にもするりといただける、飲むサラダ=野菜たっぷりスープを食卓に。 ごまと薬味の香りでいただく、火を一切使わずに作る冷や汁。「今回はシンプルにベジタリアン仕様にしましたが、ツナ缶を入れてボリュームアップしても」と有賀さん。 【材料(2人分)】きゅうり 1本木綿豆腐 150~200g大葉 3〜4枚みょうが 3個細ねぎ 3~4本味噌 大さじ2白ごま 大さじ1ごはん 適量 【作り方】1.…

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