【ブレストンコート ユカワタン】究極の食材で魅せる、唯一無二の信州テロワール──短期連載「ワインをお供に美味しい旅 in 星野リゾート」Vol.4

GOETHE
2022.08.13 10:00
各地の特徴を活かしたガストロノミーと、選び抜かれたワインのペアリングを提供する星野リゾート。その食体験をレポートする短期連載の第4回は「星野リゾート ブレストンコート ユカワタン」。伝統的フランス料理の技法をもちいながら、日本人の味覚や感性に応える形で表現した、究極の美食体験。果たして今回は、どのようなサプライズが待ち受けているのだろうか。【過去の連載記事】ここでしか食べられない究極の料理今回の行…

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