可愛い過ぎて食べられない！クマちゃんチーズケーキ

外苑前で行列が出来る人気のカフェ「EIGHT STAND by Ginger Garden」で、「メロンダイフクチーズケーキ」が新発売です。

手作りのグルテンフリーチーズケーキは、クリームチーズをベースにレモンを効かせ、塩気だけでなく、酸味も感じられる味なので、2種類のメロンの甘さを引き立てています。

メロンは、果肉がしっかりしている青肉メロンと赤肉メロンの2種を使っているので、見た目が華やかなだけでなく、2種類のメロンを食べ比べ出来るのも嬉しいところ。

さらに、チーズケーキの上にかかっているのは、白玉粉に水や砂糖を入れ練り上げた、薄いお餅状の求肥。
チーズケーキの下に敷いてあるのは、白餡。
メロンと求肥、白餡、チーズケーキを一緒に食べると流行りのフルーツ大福風になる絶品チーズケーキです。

後ろに並んでいる、わたあめが乗ったソーダは、「ふわふわお空のテディージンジャー君」。

緑がメロン
青がラムネ
黄がオレンジレモン
赤がストロベリー
紫がブルーベリー

思わず写真を撮って、SNSにアップしたくなるビジュアルですが、こちらは、1日20杯・店舗のインスタフォロワー限定のメニューです。
また、商品名もインスタグラム内でフォロワーから募集して付けたという、いかにもSNS時代らしいスタイル。

問題は、チーズケーキやソーダに乗っているチョコレートのクマちゃんが、可愛い過ぎて、食べるのを躊躇してしまうところですね。

メロンダイフクチーズケーキ
EIGHT STAND by Ginger Garden
フードジャーナリスト 岩谷貴美