美食家が通う、本当は誰にも教えたくない「洋の名店」6選──ゲーテイスト2022総集編

GOETHE
2022.08.07 10:00
最強のレストランガイド「ゲーテイスト2022」から、クリエイティヴィティに富んだ百花繚乱の洋のレストランをピックアップ！ ※GOETHE2022年7月号掲載記事を再編。1:ミシュランの一つ星！ 唯一無二のスパニッシュ「acá」スペインの古典料理を大切にしながらも、日本の季節の食材も多用してモダンに表現するスパニッシュ。京都で評判を上げ、2020年8月東京に移転。東鉄雄シェフがこりに凝った唯一無二の…
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