下味冷凍した豚こまでとんかつ!? お安いのにやわらかジューシー「豚こまカツ」

食費節約のためには、特売肉をかしこく使うワザが欠かせません！ 豚こまをまとめ買いしたら、下味をつけて冷凍しましょう。そのまま冷凍するよりも使い勝手がよくなり、夕食作りもラクになりますよ。

「食材を余さず使い切る」今回は「冷凍塩豚こま」の作り方と、簡単揚げものアレンジをお届けします。

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▶︎教えてくれたのは
髙山かづえさん
料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中…