カルダモンが薫る中華風カレー、"長ねぎカルダモンキーマ"

dancyu
2022.08.05 17:00
dancyu9月号カレー特集の「ワンギガ★カレー」にて、カルダモンがエレガントに薫る焦がしバターのキーマカレーを披露してくれた村上愛子さん。実は、誌面には収まらなかったワンモア★カレーがあるのです。そのカレーとは“長ねぎカルダモンキーマ”。中華のねぎ油に着想を得たオリエンタルな味わいは、新たなカレーの扉を開いてくれること間違いなし。副菜のパイナップルときゅうりのアチャールも併せてご紹介します!…

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