マヨネーズベースのスープ！"ガスパチュエロ"

dancyu
2022.08.05 15:00
“ガスパチョ”によく似た名前のスープは、漁師があり合わせの素材でつくったのが始まりとか。ゆでた海老やアサリとマヨネーズが醸し出す、優しい味わいの一品です。ガスパチョの世界は広くて、深い！今回はさまざまなガスパチョを、マドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。…
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