どら焼きの「うさぎや」のあんみつ！餡そのものの美味しさを楽しむ

家庭画報
2022.08.02 04:24
極上のあんみつ　第9回（全16回）　涼をもたらす見た目に、体に沁みる優しい甘さ。盛夏にぴったりの大人の甘味をお届けします。前回の記事はこちら＞＞餡に自信あり！　職人の思いと技が、甘味の要である餡の味を作り上げています。そんな自慢の餡を主役にしたあんみつ。こし餡とつぶ餡、東西での味の違いも楽しめます。どら焼きの「うさぎや」といえば、さらりと上品な甘みのつぶ餡。100年余りの歴史の中で、職人たちは餡作…
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