プルーンのさらなる秘めた力が明らかに！ 海外研究で新しく確認されたのは骨を強くする恩恵

ビタミンKなど栄養豊富なプルーンに注目骨の細胞は、大人になってからもずっと新陳代謝をくり返しています。年齢を重ねるにつれて新しい骨が作られるよりも速いスピードで古い骨が分解されるようになります。それは骨粗しょう症と呼ばれる好ましくない状態にもつながります。その原因として考えられているのは、体内の炎症や酸化ストレスです。でも、フラボノイドなどのポリフェノールやカロテノイドが豊富な果物と野菜は、その悪…