三者三様！美味なるヒルズの“冷やし中華”

HILLS LIFE DAILY

2022.07.28 12:00

❶ 中国料理「花梨」 ——ホテル中華の真髄は、実は冷やし中華!? 旨味・酸味による特別体験を是非！

なるほど！これが“高級冷やし中華”の底力なのかっ!!　と、唸りたくなる怒涛の旨味。キンっと尖った酸味ではなく、まろやかな“旨・酸っぱさ”が、いつまでも、いつまでも……余韻として口中に広がり、夏の厳しい暑さをふんわりと優しく包んでくれるのだ。スープは敢えてあっさりと仕立て、麺と…

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