「スーチカー」塩と豚肉と脂を味わう沖縄のほったらかし料理

コクハク
2022.07.26 06:30
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・江戸川の「沖縄料理 居酒や こだま」の児玉江美子さんに、豚の塩漬け「スーチカー」のレシピを教えていただきました。…

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