コーヒーで旅する日本/九州編|傍流で良い。自分のやり方でコーヒーを広める「Calmness of Beauty」

Walkerplus
2022.07.25 09:00
全国的に盛り上がりを見せるコーヒーシーン。飲食店という枠を超え、さまざまなライフスタイルやカルチャーと溶け合っている。なかでも九州はトップクラスのロースターやバリスタが存在し、コーヒーカルチャーの進化が顕著だ。そんな九州で注目のショップを紹介する当連載。店主や店長たちが気になる店へと数珠つなぎで回を重ねていく。

九州編の第35回は、宮崎市にある「Calmness of Beauty」。店主の大脇…

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