「みはし 上野本店」の極上あんみつ。柔らかなこし餡に合う、考え抜かれた味のシンフォニー

極上のあんみつ　第5回（全16回）　涼をもたらす見た目に、体に沁みる優しい甘さ。盛夏にぴったりの大人の甘味をお届けします。前回の記事はこちら＞＞餡、寒天、蜜が基本のシンプルな構成だからこそ、奥深いあんみつ。材料を吟味し、作り方に工夫を重ねて味を追求する、新旧のあんみつ専門店をご紹介します。右から白玉あんみつ、抹茶あんみつ、杏クリームあんみつ。あんみつは10種類。器は特注の美濃焼。菖蒲、桜、梅など、…