進化するアブルッツォワイン:新世代の作り手を訪ねる vol.1:アブルッツォワインとは?

料理王国
2022.07.24 10:00
去る6月初旬、イタリアのアブルッツォワイン協会が主催する、現地のワイナリーを巡るプレスツアーが開催されました。近年、アブルッツォワインの作り手たちは、かつての“量産型”というイメージを払拭し、高品質で個性溢れるワインを次々と生み出しています。この短期連載では、3回に渡ってツアーをリポート。初回は準備体操として、アブルッツォワインの基本を解説していきます!ローマから東へ約50km、車を走らせて約4時…

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