沖縄出身店主こだわりの「本場のゴーヤチャンプルー」作ってみた!木綿を沖縄豆腐に近づける裏ワザも

あたらしい日日
2022.07.22 12:00
BSの情報番組『噂の!東京マガジン』でおなじみのコーナー「やって!TRY」を見ていたら、本場の「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介していました。沖縄出身の料理人のとっておきレシピです。ゴーヤの苦味を調整する方法や、なかなか沖縄以外では手に入…

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