炭から芳潤な桃が実る循環果樹園で取り組む地球温暖化対策山梨の「４パーミル・イニシアチブ」

2022.07.17 21:00

果樹の剪定した枝を焼いて炭にし、畑に撒く。すると微生物の力で土は豊かになり、果実が健やかに育くまれる。ゴミを出さず、大気中の二酸化炭素濃度の低減を目指すーー。そんなことは可能なのか？全国に先駆けて山梨が取り組む「４パーミル・イニシアチブ」とは何か。その実践に挑みながら、評判の桃を育てる農家を訪ねたBY MIKA KITAMURA　じゅわーっとふくよかな甘みと香りが口の中に広がる。その桃は薄い紅色…

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