ラーメン激戦区・新潟市で、一度味わっておくべき淡麗系の一杯とは？ | 新潟のつかいかた

新潟のつかいかた
2022.07.17 10:00
鶏と魚介がベースの淡麗系ラーメン２種が自慢の新潟市のラーメン店〈らぁめん 倉井〉。「わんたん醤油らぁめん」は、名古屋コーチンや地鶏を炊いた琥珀色のスープと生揚（きあげ）醤油の芳醇な香りが際立つなかに、手づくりのワンタンが存在感を放つ一杯です。…
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