混ぜるだけ！包丁いらずで簡単「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です♪今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役はこちら、豆腐。我が家は豆腐が大好きでいつもストックしています。そんなお豆腐を使って1番よく作るのが、ピータン豆腐！！周りには「意外」といわれますが、実家でもピータン豆腐はしょっちゅう食卓で並んでいました。他には、肉豆腐や豆腐チャンプルー、豆腐のサラダ…