農家直伝【新鮮レタスの見分け方】フレッシュなほど葉先がピーン！重さで調理法を変えると…更においしい⁉

あたらしい日日
2022.07.13 20:00
新鮮なレタスを選ぶとき、どこをチェックしてますか？ 芯の切り口？ 大きさ？ 長野県川上村の農家・新海智子さん曰く「レタスの鮮度は葉先を見れば一目瞭然です」とのこと。葉先というのは、あのフリフリ（チリチリ？）部分のことですよね。さらに、「重さ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

旬の春レタスを食べるレシピ4選
dancyu
［パセリの栄養］彩りだけではもったいない!?栄養と簡単レシピ
VEGEDAY
昭和レトロな「アデリアレトロ」とコラボした「アデリアレトロ シーリングスタンプ」販売！
PR TIMES Topics
生ハム・クリチ・サーモンで「洋風恵方巻」作ってみた！たっぷり「きゅうり」がいい仕事してる〜♪【農家直伝】
あたらしい日日
【青髪のテツ】白菜の"葉の間"を超カンタンに洗う裏ワザ「根元からパキっと！」万が一の汚れを一網打尽♪
あたらしい日日
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
野菜のプロ直伝！「春菊」の基本・豆知識・おすすめの食べ方
フーディストノート
【サニーレタス・グリーンリーフ・サラダ菜】特徴を知ってもっと美味しく！使い分けのポイントは？
ヨガジャーナルオンライン
東急の新しいデジタルチケットサービス「Q SKIP」の魅力
antenna
農業女子フェア開催！丁寧に育てられた食材の魅力を発信！
PR TIMES
【春の鍋料理】「緑茶」で豚肉をしゃぶしゃぶしてみた！香りと旨味でお口の中が茶畑や〜♡【静岡県の農家直伝】
あたらしい日日
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
【日本一の鍋を再現】くろくま風「豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ」作ってみた！シャキシャキからの出汁ジュワ～【農家直伝】
あたらしい日日
このバーガー…なんと「しいたけ」！肉厚バンズがジューシーすぎる「山の恵みバーガー」作ってみた！【農家直伝】
あたらしい日日
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
【青髪のテツ】長ねぎの先にゼリー状のネバネバが…「コレおいしさの証です！」実は食べなきゃもったいない♪
あたらしい日日
野菜をおいしく保つ「野菜室」の使い方。青木美詠子さんに教わる“使いやすい冷蔵庫”
天然生活web
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna
「食料・農業・農村基本法」改正へ生協6グループが提言を発表　3月19日（火）
PR TIMES
「ホウレンソウ」消滅の危機、次に消えるのは「卵」か…国産野菜全体が陥いる深刻な事情と食糧危機の未来予想
集英社オンライン
グラノーラとテキスタイルフラワー「母の日ギフトセット」
PR TIMES Topics