野菜の甘味を爽やかに楽しむ"野菜とシークヮーサー"

dancyu
2022.07.13 15:00
蒸し鍋でじっくり熱を通すことで、野菜本来の甘さや旨味が引き出されます。その力強い味わいの野菜に、シークヮーサーの酸味と香りが相性抜群です。器と料理の組み合わせを提案する店「カモシカ」を主宰するオカズデザインさんに、器の紹介と、その器を引き立たせる、目にも舌にもおいしいレシピを教わりました。…
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