油を「ごま油」に変えるだけでごちそう級に大変身!肉&野菜のオイル煮&オイル蒸し焼き

レタスクラブ
2022.07.09 16:30
独特の香りとコクが食欲をそそる、ごま油。和食にもよく使われるごまが原料なので、どんな料理に使っても親しみのある味に仕上がるのが魅力です。

「ごま油の意外な使い方」今回は、ごま油を使ったメイン&サブおかず。台湾の定番料理「麻油鶏」と、ブロッコリーのオイル蒸し焼きをご紹介します。

*この企画で使用するごま油は焙煎タイプ (無色でないもの) です。

*  *  *

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