【広島T-SITE】中四国初登場!普段はオンラインでしか買えない、季節や景色の広がりを感じるまるで絵画のようなバターサンド専門店「積奏(せきそう)」の期間限定STOREがオープン!

PR TIMES
2022.07.08 14:36
カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社
素材積み重なる贅沢なおいしさは手土産に喜ばれること間違いなし

https://store.tsite.jp/hiroshima/event/t-site/27586-1326060703.html
純度の高い なめらかなしあわせ
親密な温度のバターサンド「積奏」

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海、森、街。
絵画の中に溶けていくように
記憶の旅先、バターサンド
バターとチーズ。果物、木の実にチョコレート。さまざまな素材を重ね合わせた完成形は絵画のように。冷たいのも、なめらかなのもそれぞれ良く、舌の上にさまざま映り込む、色や香り。誰かを思い出したり、旅に出かけてみたくなったり。漂う雲のように、軽く甘い。季節や景色の広がりを感じていただきたいバターサンドです。
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積奏のバターサンドは、「たべ手」「つくり手」の想いや情景が積み重なり合い、豊かな音色を奏でながら、やがて柔らかに溶け逢って行く、そんなイメージで作っています。
核となる北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームは、通常より濃厚な低水分バターを極限までホイップし空気を抱きこませることで、コクやうま味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上げています。
全12種類の積奏バターサンドを3つ(風、波、虹)のセットで販売しております。贈り物にオススメなオリジナル


パッケージでご提供いたします。
<風セット>馴染んで呼吸と同じ、定番の4種
一番人気のラムレーズン、いちご、キャラメル、チョコバナナ、定番のフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・ラムレーズングラッセ 1個
ラム酒でグラッセしたカリフォルニアレーズ ンを練りこんだバタークリームにキャラメリゼしたクルミをトッピング。軽く塩の効いた サブレでサンドしました。

・フレーズショコラブラン 1個
ストロベリーとホワイトチョコを練りこんだ2層仕立てのバタークリームに、フリーズドライのストロベリーとフランボワーズ味のパールショコラをトッピング。ストロベリー味のサブレでサンドしました。

・キャラメルウォールナッツ 1個
焦がしキャラメルとローストしたクルミペーストを練りこんだ2層仕立てのバタークリームの中にキャラメルを忍ばせプラリネウォールナッツをト
ッピング。ダークショコラ味のサブレでサンドしました。

・ショコラバナーヌペカン 1個
ローストしたアーモンドを練りこんだチョコレートとバナナの2層仕立てのバタークリームに、ローストピーカンナッツとパールショコラをトッピング。ブラックショコラ味のサブレでサンドしました。

<波セット>寄せては返す、香りほどける4種
大人の女性に人気のピスタチオ、アールグレイ、濃厚チョコ、フランボワーズなど、上質なフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・カシューピスターシュ 1個
シチリア産のピスタチオとローストアーモンドを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、ローストしたピスタチオとカシューナッツをトッピング。ピスタチオ味のサブレでサンドしました。

・アールグレイシトロン 1個
スリランカ産最高級アールグレイ茶葉とフレッシュレモンピールを練りこんだ2層仕立てのバタークリームに、キャラメリゼしたクルミをトッピング。クリームと同じ茶葉を練りこんだサブレでサンドしました。

・プラリネアーモンドショコラ 1個
ブラックチョコとローストしたアーモンドを練りこんだダークチョコレートの2層仕立てのバタークリームに、プラリネアーモンドとパールショコラをトッピング。アーモンドショコラ味のサブレでサンドしました。

・フランボワーズノワゼットショコラ 1個
フランボワーズとミルクチョコレートの2層仕立てのバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツ、ラズベリーパールショコラをトッピング。フランボワーズを練りこんだブラックショコラ味のサブレでサンドしました。

<虹セット>季節は移り、特別な巡り合わせ4種
この季節だけの特別な組み合わせのフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・白いちじくのグラッセ 1個
ローストしたクルミとラム酒で仕上げた白いちじくのコンポートを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、クルミとバルサミコ酢でグラッセした白いちじくとピンクペッパーをトッピング。軽く塩の効いた サブレでサンドしました。

・ヘーゼルナッツココグリーンティ 1個
美しい色合いと旨み成分が多く薫り高い西尾抹茶を100%使用し、食感の違う2種類のココナッツを混ぜたバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツとパールショコラを重ね、ローストアーモンドを練りこんだ抹茶サブレでサンドしました。

・チェリーダマンドアマレッティ 1個
程よい甘さと爽やかな酸味のあるグリオットチェリーとローストアーモンドのバタークリームを重ねた中にプラリネアーモンドを忍ばせ、アマレットでマリネしたサワーチェリーをトッピングし、ストロベリーサブレでサンドしました。

・オレンジジャンドゥーヤ 1個
キャラメリゼしたローストウォールナッツペーストを練りこんだダークチョコレートとコアントローでマリネしたオレンジピールを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツ、パールショコラをトッピング。ブラックショコラ味のサブレでサンドしました。

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今回、「広島T-SITE」では。上記に加え、夏季限定の「夏詩セット」と広島T-SITE限定の「広島T-SITEセット」も販売いたします。

<夏詩セット>
夏季限定の「ココナッツマンゴーマカダミア」「カシスミルティユ」「メロンバナーヌ」「リリコイアプリコ」のバターサンド4種を詰め合わせた特別なバターサンドセットです。
・ココナッツマンゴーマカダミア
ココナッツとマンゴーの2層仕立てのバタークリームに、ローストマカダミアナッツ・ドライマンゴー・パールショコラをトッピング。マンゴー味のサブレでサンドしました。

・カシスミルティユ
カシスクリームとブルーベリークリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせ、ドライクランベリーをトッピングしストロベリーサブレでサンドしました。

・メロンバナーヌ
完熟メロンクリームとバナナクリームを重ねた上にローストカシューナッツをトッピングしプレーンサブレでサンドしました。

・リリコイアプリコ
パッションフルーツクリームとアプリコットクリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせドライアプリコットをトッピングしマンゴーサブレでサンドしました。

<広島T-SITEセット>
広島T-SITE POPUPSHOP(8/11~21まで開催)店舗限定のセットです。(オンラインショップで購入することはできません)
「マイヤーレモンバニーユ」「ココナッツマンゴーマカダミア」「ティーオランジュ」「リリコイアプリコ」のバターサンド4種を詰め合わせた特別なバターサンドセットです。

・マイヤーレモンバニーユ
マダガスカルバニラクリームとマイヤーレモンクリームを重ね、プラリネヘーゼルナッツをトッピングし、ココアサブレでサンドしました。

・ティーオランジュ
オレンジクリームと紅茶クリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせ、コアントローに漬けたオレンジピールをトッピングしてココアサブレでサンドしました。


販売商品:夏詩セット、風、波、虹セット、広島T-SITE限定セット
HP:
※商品は、冷凍の状態でお渡しいたします。保冷バッグ持参をお願いいたします。


出店情報


会期 2022年8月11日(木)~2022年8月21日(日)
時間 10:00~20:00
場所 広島T-SITE 広島 蔦屋書店


店舗情報


広島T-SITE
住所: 〒733-0831 広島県広島市西区扇2丁目1−45
電話番号:082-501-5000(代表)
営業時間:広島T-SITE 8:00 - 22:00

ホームページ:
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