料理王国8月号は、リゾート気分満載のオーベルジュ特集！

料理王国
2022.07.07 10:00
編集長の野々山が、料理王国8月号（7月6日発売）の見どころを、編集こぼれ話として紹介。今回は6日発売の8月号の表紙になったオーベルジュ、蓼科高原のエスポワールの話。8月号の表紙は、蓼科高原のオーベルジュ、エスポワールの自家製シャルキュトリーのひと皿。特集は7店のオーベルジュの紹介です。いつもは東京に取材が集中するのですが、今回は、岩手、石川、長野、滋賀、奈良といった各県の地方の取材が中心でした。オ…
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