まさかこんなに合うなんて! 相性抜群「ごま油×魚」のおすすめアレンジ2選

レタスクラブ
2022.07.06 16:30
香りの高いごま油は、魚にも合うってご存知ですか? 生臭みをマスキングしてくれたり、刺身をより濃厚な味わいに変身させたりと、大活躍なんです。

「ごま油の意外な使い方」今回は、ごま油と鮭を合わせた作りおきおかずと、ごま油を刺身にかけるアレンジをご紹介します。

*この企画で使用するごま油は焙煎タイプ (無色でないもの) です。

*  *  *

▶︎教えてくれたのはこちら!
小田真規子さん
料理研…

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