夏野菜のラタトゥイユのつくり方。少量のみそで味わいがぐっと深く｜榎本美沙の発酵暮らし

天然生活web
2022.07.02 10:00
7月は夏野菜のおいしい季節。夏野菜を発酵食品でおいしくいただきましょう！ 料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、旬の夏野菜をたっぷり使った「夏野菜のみそラタトゥイユ」のレシピを教えていただきました。みそはトマトとの相性が抜群！ 加えることで、味わいがぐっと深くなります。夏野菜たっぷりのラタトゥイユにみそを加えて皆さま、こんにちは、榎本美沙です。7月、太陽をたっぷり浴びた夏野菜がおいしい時期になり…
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