あらゆる食材をつまみに変身させる魔法の調味料"純米だし醤油"

dancyu
2022.07.01 17:00
日本酒を飲んでいると必ず欲しくなる“だし”と醤油のハーモニーが、酒肴を格段においしく、酒に合う味にしてくれます。そんな酒肴のための調味料をご紹介します！自家製調味料が生み出す、酒飲みのつぼを押さえた傑作おつまみを、酒肴家・稲垣知子さんに教えてもらいました。…
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