An Ði｜新しい味覚の扉を開く外苑前のモダンベトナミーズ

GOETHE
2022.06.29 10:00
食に対して尋常ではない情熱を傾ける、秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が厳選したとっておきの店を紹介する、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2022」。気鋭のシェフ、敏腕プロデューサーが手がけた話題のレストランをご紹介。最先端の東京がここにある。【Part4：名人の店】猪、蕗（ふき）の薹（とう）、ブラッドオレンジの生春巻きを花の香酒造『産土（うぶすな）』と。中田英寿「味の重ね方、お酒の合わせ方に…
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