青い香りが美味しい"塩もみきゅうりと牛肉の炒め物"

dancyu
2022.06.27 11:00
清涼感のあるきゅうりは炒め物でも活躍！塩もみ効果で歯ごたえよく、肉の旨味と調和する味わいが楽しめます。塩味をつくる塩、醤油、味噌の3つを軸に、余分な調味料を省いた「これで決まり」の引き算料理を料理研究家の大庭英子さんにご教授願いました。…
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